Bitez'de 12 ay açık mezeleri harika küçücük bir yer büber. İsmini Edirne'nin meşhur acı biberinin Edirne'de söylenişinden alıyor.
Erkenden gidip demlenmeye başladık, mezeleri; humus, dil, biber kızartma o kadar güzeldi ki, tadı hala damağımda..
Alameti farikası olan yaprak ciğer, Edirne'deki ile birebir aynı. Edirneli bir çiftin evlerinin mutfağı sıcaklığında hazırladığı bu lezzetler mutlaka denenmeli..
Mekan çok salaş, deniz ile alakası olmayan bir sokak içersinde, beklentinizi ona göre ayarlayın.. Ama mezelerin tadına varınca ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksıniz..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder